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鲜辣椒贮藏

文章择要:   鲜辣椒的贮藏保鲜宜用缸藏法。缸内先用0.5%-1%漂白粉溶液洗涤消毒。选皮厚、蜡质较厚的辣椒、果柄朝上摆放在缸内。一层辣椒一层沙,每层沙的厚度以看不见辣椒为准。不停摆到近缸口处并封口,使辣椒基础离开外�...

  鲜辣椒的贮藏保鲜宜用缸藏法。缸内先用0.5%-1%漂白粉溶液洗涤消毒。选皮厚、蜡质较厚的辣椒、果柄 朝上摆放在缸内。一层辣椒一层沙,每层沙的厚度以看不见辣椒为准。不停摆到近缸口处并封口,使辣椒基础离开外界空气的影响。然后将缸放在阴凉处或棚子下面。贮藏中每隔5-10天揭开封口进行透气,挑出烂的,光阴以10-15分钟为宜。如气象转冷,缸口加盖草帘子,缸四周也用草帘子围住。缸贮辣椒在零度前提下,可贮两个月阁下,好果率在90%以上。贮藏时应留意缸内温度不要太高,沙子最好有较干的面沙,以免烂果。

  ( 滥觞:黑龙江农业经济信息网 )

    

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